700人超が答えた！「豊洲で好きなラーメン店」アンケート結果

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2026年5月11日〜5月31日にかけて、豊洲エリアの街情報を発信しているこのサイト「とよすと」にて初めて大規模アンケート企画を実施しました。

その第1弾が「豊洲で好きなラーメン店は？」です。

筆者の予想をはるかに超えるたくさんの読者の方々からご回答をいただき、まずは皆さまに心より感謝を申し上げます。本当にありがとうございました！

（最初は100名くらいから回答があれば嬉しいな〜と思っていたのですが、開始からわずか12時間で250名を超え、締切時にはなんと700名を超えるたくさんの方々からご回答がいただきました・・・！）

こういうのって必ずネガティブなコメントがあるものなんですが、もうね、お寄せいただいた全部が温かいコメントで正直ビックリしましたし、皆さまの豊洲愛がたっぷり詰まっているアンケートでした。

それでは、アンケート結果やいただいたコメントなどをご紹介していきますね。膨大なボリュームとなっておりますので、お時間がありますときにじっくり目を通していただければと思います！

※掲載の写真は過去に撮影したもの
※一部、現在販売していない期間限定メニューや現在と異なる価格も含まれます（価格やメニューは当時のもの）

アンケート企画「豊洲で好きなラーメン店は？」

■回答期間：2026年5月11日〜31日まで（21日間）

■回答数：706
（有効回答数701・無効回答数5）

■対象：豊洲1〜6丁目で営業中のラーメン店・つけ麺店（もしくはメニュー内のラーメン比率が高いお店）

※ラーメン専門店ではないお店（定食屋や中華料理店など）、もしくは全メニューのうちラーメン比率が低いお店は、アンケート項目から除外。ただし、自由回答にてご回答いただいた分は集計

アンケート実施時にもお伝えしましたが、このアンケートはラーメン店・つけ麺店の順位（ランキング）を決定したり、良し悪しを比較したりするものではありません。

グルメサイトやランキング情報にとらわれずに、豊洲エリアにお住まい・お勤めされているとよすとの読者さんが思う、好きなお店をお伝えするのが目的です。

そして、飲食店の多いこの豊洲エリアでどのお店も一生懸命に営業努力をされている素晴らしいお店だと思いますので、皆さまにとってこのアンケート結果の公開がいろいろなお店に足を運んでいただくきっかけになれば最高に嬉しいです！

一方で、人気店を知りたいという声も多いと思いますので、まずは全体の10％以上の票を獲得したお店についてもご紹介していきます。

それではどうぞ！

質問①　あなたが好きなラーメン・つけ麺の店を教えてください（最大3店まで選択可）

豊洲で長く営業されている老舗人気店から新しくオープンして間もないお店まで合計26店ある店舗のうち、特に多くの方々から「好きなラーメン店・つけ麺店」としてお答えいただいたのが上記の7店です！

上記以外のお店にはほぼまんべんなく票が入り、皆さまの好みのお店、大事にしたいお店がよくわかりました。ちなみに、0票のお店はありませんでしたよ！

 

アンケート項目には入れていなかったものの、自由回答にてお答えいただいたお店で票の多かったのが「鳥めし 鳥藤（とりとう）」。

鶏肉卸や鶏肉専門店を手掛ける鳥藤さんが、豊洲市場水産仲卸棟の2階で鶏肉を使った親子丼や定食、カレーなどを提供しています。なかでも、鶏肉を長時間強火で炊き込んだ絶品の鶏白湯スープでいただく「水炊き中華そば」が人気で、今回の自由回答にも関わらず多くの回答がありました！

※繰り返しになりますが、今回のアンケートはラーメン店・つけ麺店が対象。ラーメン専門店ではないお店、もしくは全メニューのうちラーメン比率が低いお店はアンケートの選択肢には載せていませんでした。ただし、自由回答にてご回答いただいた分は集計し、アンケート結果に反映させていただきました。

そのほかの自由回答では、「永利」、「餃子酒場」、「中華いちむら」、「万福」、「北海道港町食堂」、「麻辣先生」も票が入っていましたよ。

質問②　そのお店を選んだ理由や感想を教えてください

皆さまからご回答いただいた各票はもちろんのこと、同時にいただいたコメントがものすごく熱量を感じる結果に。

そのコメント数・・・なんと、500件以上！

好きなお店は他人にもオススメしたくなるものだと思いますし、そのパワーが強かったのが上記のお店たちです。

もっとこの旨さを知ってくれ！のような熱烈な愛を感じるコメントがたくさんありました。

 

以下に、各店のほぼすべてのコメントを載せておきましたので、ぜひご覧いただければ幸いです。

なお、1行につき1名分のコメントを載せています。

一風堂

・もやしや高菜などのサイドメニューも美味しくて、細麺なのでついつい替え玉しちゃいます！
・一風堂のピリ辛もやしが美味しくてたまらない！！
・一風堂は自分が福岡出身なので、懐かしさを感じる。
・元々とんこつラーメンが好きで一風堂が好き。
・食べたい時に、質の高い豚骨ラーメンがあるのは嬉しい。
・いつも丁寧にお迎えしてくれるので、迷ったときはこちらに行きます。
・子供が1番好きなのラーメン屋なので、江東区以外でもよく食べに行きます。
・ずっとラーメンが食べたくて、産後初めて大人2+赤ちゃんで一風堂に訪れたときに、当たり前のように「抱っこチェンジですか？」と聞かれました。よくわからず、お伺いすると、1人が先に食べ、食べ終わったところで赤ちゃん担当交代。時差でもう1人に提供することだそう。こんなに赤ちゃんに優しいラーメン屋さんがあるんだと感動したのを今でも覚えています。子ども用チェアもあるため、のりごはんが食べられるようになってからは、子どもも一緒にテーブルを囲めるようになり、子連れにとって大変ありがたいラーメン屋さんだと感謝しています。
・土日子連れで行きやすい！店員さんもベビーカーで行ってもスペースあけてくださったり、配膳の際に子供の前には置かないなど子連れに慣れてるのもあり行きやすいです。味は言わずもがな！おいしい！
・一風堂が豊洲では一番好きです。車椅子を利用している者で、カウンターで食べやすく、1人でも行きやすいからです。
・一風堂、こどものラーメンセットがありお得、帰る際に飴をもらうのを娘が楽しみにしている。
・一風堂は子供と入れるので行きやすい。
・単純に味が好きです。流行の次郎系？こってり系は苦手なので（塩が好き）。でも出身が九州寄りなので一風堂はずっと豊洲にあって欲しいです。

Vegan Ramen UZU Tokyo

・植物食材だけでこんなに深い味わいが出せるのかと衝撃を受けました。
・ベジタリアンラーメンなのにありえないほど美味しい。店内はチームラボのイメージにあっており異空間だが味は間違いない。
・teamLabのUZUも敷地内に入らないと食べられない美味いレア食で尊い。

永利（自由回答）

・永利の味噌ラーメン最高です。スーラータンメンも美味しいです。

 

餃子酒場　豊洲店（自由回答）

・担々麺が非常に美味しい。
・週末は家族が好きな、餃子酒場さんの刀削麺を食べることが結構あります。あの程よい辛さと、麺のモチモチ感がいいですね。
・ラーメンかわからないけど餃子酒場の刀削麺の麻辣麺も大好き

 

餃子酒場　別館 とりそば

・ユーパーメンが絶品。よくある太い麺ではなく細麺なのでタレとよく絡んで最高。夫婦で定期的に食べに行きたくなる中毒性があります。
・白湯の鶏らーめんが好きですが、まぜそばもとても美味しいのでいつも迷ってしまいます！
・ホールの方の感じもよく、コスパもいいので、平日も土日もよくお邪魔します！
・海老マリン麺が大好きで豊洲に住んでいたときはよく妻と一緒に通いました。
・麻辣麺うまいから。
・汁無し担々麺がサイコーです。砕いたナッツが◎です。
・鶏そば美味しい。

玉 GYOKU

・玉は安定のうまさと価格のバランスということで選出しました、私は豊洲以外でもラーメンを食べるので、他では味わいにくいところを好みとしています。
・つけ麺は、豊洲で1番だと思ってます。
・おすすめのメニューは、味玉つけめん！魚介系がガツンと効いた濃厚スープで、そこに味玉を割って味変で頂くとおいしい！スープ割りを継ぎ足して、最後までおいしく！
・店員さんが親切・丁寧で、色々教えてくれたり対応が良かったです。
・濃厚な汁につけてたべるつけ麺が最高。
・フードコートなのに、完成度が高い。
・魚介の濃厚つけ麺が癖になる。他にもお気に入りのラーメンは沢山あるけど玉は中毒性が強い。
・とにかく濃厚な魚介豚骨スープでつけめんをいただくと、疲れが吹っ飛びます。
・私好みの魚介系強めの濃厚つけ麺がフードコートで手軽に食べられて嬉しい。ららぽーとのアプリのランククーポンが使えるのもGood

九十九里らぁめん くくり

・くくりの貝のらーめんがうまい！
・一般的にラーメンはギルティ食の筆頭だが、くくりのラーメンはヘルシーなイメージ。日祝には二度と出会わないアレンジ裏メニューがあって嬉しい。しかも美味しい。

純麦わんたんめん（POPUPラーメン）

・豚骨、家系が好きではないので…あっさりスッキリを求めています。
・濃厚なスープが流行る中で救世主だ。
・純麦は最近のお気に入り！
・ワンタンは肉肉しさもあってしっかりしてて味も美味しいし、麺も手打ちのようなモチモチさとコシがあり、スープももちろん美味しくて、久しぶりに美味しい！と思えるラーメンに出会えて感動しました。
・今まで本格的なラーメン屋がなかった豊洲に初めて本格的なラーメン屋ができた。
・あまりに美味しくて驚きました。POPUPなのが惜しいです。

太陽のトマト麺

・他にはないトマト味のラーメンが好きです。
・トマト麺は、リコピンを、取りたい時に行きますね！
・女性好みで食べやすいですね。
・らーめんはもちろんリゾットがとても気に入ってます。
・トマトの旨味を感じられるスープが美味しいからです！〆のらぁリゾも最高！
・女性の方も行きやすい場所！
・2007年にオープンしてから何回かリニューアルしてますが、恐らく400回以上行ってるので。
・酸味とコクのあるトマトソースがスープパスタのようです。お店独自の細麺が良く合います。残ったスープはリゾット用ご飯を追加注文してリゾットとして頂けます。
・一番行っちゃうお店です！　以前からたまに行ってましたが、最近増えた「太陽のかけトマト麺」が大好きで頻度が上がりました。スタンプポイントがあって、通うとお得になるシステムがあるのも、行っちゃう理由かもしれません。
・リニューアルオープンした際に行ったとき、前にいた方々がここのトマト麺が一番美味しいと言っていました！確かに、メニューも多彩でおいしい！！
・子供達が保育園〜小学校の頃、疲れ切った金晩に通ってました。子供はトマト麺、母はブラウマイスター。
・トマトスープが美味しく、細麺がスープによく絡んで絶妙な味わい‼︎スタッフも気さくで優しいので娘も気に入っています。
・トマト麺は本当に美味しい。いつも普通のオーダーしますが、麺の細さとスープの絡みが最高です。
・トマトベースで食べたいときはトマト麺、醤油ベースで食べたいときは万福と分けています。バジルが大好きラーメンの中のチーズとの組み合わせが最高。もやしラーメンはとにかくヘルシー出汁が美味しいあっさりしているのにビールに合う。
・唯一無二性。
・昔、豊洲がラーメン墓場と呼ばれていた頃から、豊洲でうまいラーメンはここでした。
・茄子ラーメン+チーズトッピング+レモンサワーは私の鉄板メニューです。住み始めた10数年前から、現在も育児の合間にひとり時間をみつけては通い続けています。

田中そば店

い・つも清潔で定員さんの対応が良く、ラーメンが出てくるスピードも早い！そしてラーメンが大好きな味ですー！
・テーブル席があり家族連れに優しい。回転が早い。子どもも食べやすい味。特に山形味噌が好き。
・田中そばの山形味噌ラーメンは本場の味で毎回食べてしまう。店内も清潔、店員さんの接客も良い。券売機も現金、QRコード支払いなどできて良い。ファミリー席もあるので子供連れも多い。
・スタッフが働き者、みんなハキハキしていて仕事も早く気持ち良い。背脂派だったが寸胴油もチキンブロスみたいでかなり美味しいことに最近気づいた。つまりどちらも美味しい、定期的に食べたくなる。
・とにかく美味しいこと。子連れで行ってさあ食べようとした時に子供がぐずってしまって、食べるのが遅くなってしまった際に「新しいの作りますね。」と新しいラーメンを提供してくださったこと。(あの時はすみませんでした。)
・田中そば店は 美味しいのはもちろん店員さんもにこにこと温かくて好きです！
・価格が安め。気分によって普通のか辛味噌か選べるのがいい。
・田中そば店の卓上にある唐辛子の特製トッピングが大好きでよく通っています！
・肉そばを少し食べた後に唐辛子を入れる。
・中華そばらしい優しい味わいのスープが大好きです！背脂入りのこってりスープも美味しいです！
・田中そば店豊洲セイルパーク店の中華そばは出汁の効いたスープと少し太めの麺のコラボで地味ながらしっかりとした味でどこか懐かしい。
・味だけなら甲乙付けがたいお店もいくつかありますが、コスパを考えると田中そはさんが頭一つ抜けていると思います。
・田中そば美味いですね。食べ飽きない味だと思います。あと、お店がキレイな所が良いです。ラーメンといえば、豊洲に家系が出来て欲しいです。店炊きの本格的な店希望です。
・家族全員でお世話になってる。子供に優しい。そして常に美味しい。
・田中そば店のこってり最高です！半分くらい食べた後に卓上にある香唐をスプーンいっぱい入れるさらに美味しくなります。
・田中そば店は、スープと麺のバランスが良いです。更に安い。千円以内で食べられるランチ、豊洲には少なすぎますので‥。
・中華そばがさっぱりシンプルな味で何回食べても飽きない。
・いつも中華そばを食べます。スープがとても好み。途中卓上の唐辛子で味変できるのも良い。スタッフが子供に優しく、子連れで行くと奥のベンチシートに通してくれるし座る前に子ども用カトラリーも準備してくれてる。帰りに子どもにペコちゃんキャンディくれるので息子も田中そば大好きです笑。
・ねぎのシャキシャキ度合いと昔ながらのバラチャーシューがはまる理由です。お好みで背脂は是非試して下さい‼
・還暦を過ぎ、豚骨系や、スープに脂が多く乗っているラーメンをおいしいと思わなくなってきました。此処のお店のラーメンは、私にはぴったりの味付けです。

中華いちむら（自由回答）

・The町中華！のしょうゆらーめんがたまりません。豊洲にもこんな昔ながらなお店があるんだなぁと愛おしく足繁く通っています。ラーメン比率少なくて恐縮ですが。
・肉キャベツ麺。何もかも美味しいですが、肉キャベツ麺と餃子は至高すぎる。
・中華いちむらの味噌ラーメンは濃いめのガツンと来る味で大好きです。

つじ田

・つじ田がそもそも好きなので豊洲にできて嬉しい。
・つじ田は勝どきに通ってたので豊洲にできて本当に嬉しかった！オープン当初は嬉しくて週一で通ってました。ガラス張りで開放感のある店内とスタッフの方も活気があって女性一人でも入りやすいです。
・つけ麺にすだちをかける和の要素があり、つけ汁も濃厚魚介だしをベースに、さっぱりしており重くなく、美味しい。ラーメンにおいても、その出汁が下支えとなったスープに、つけ麺とは異なるストレート細麺がうまく調和して、体に染みるような優しくも、確かな旨みを体感できる。
・つじ田は味変が2回できて飽きずに食べられるから。
・厨房の店員さんがどの方も子供に優しい！
・つじ田は昔から大好きです！スタッフの方も、日本人、外国人関係なく元気で礼儀正しく、いつも気持ちの良い接客をしてくれます！
・酢橘が美味しい。
・つじ田は味だけでなく、店の綺麗さ、接客がピカイチ！子連れに優しいドリンクサービスも嬉しい♡
・金曜の夜に自分へのご褒美がてら食べに行ってます。閉店間近の時間なら並ばずに、とても美味しい一品を食べられるのがいいですね。
・子供の習い事の帰りによく寄らせてもらって店員さんたちが優しくて丁寧な接客が良い。
・麺とスープがめちゃくちゃあってて1番好き。
・つけ麺は、酢だち、黒七味で味変をしながら食べられる。

ど・みそ

・高校生の息子が大好きで、定期的に連れて行かれます。
・味噌オロチョンファイヤーが美味い。店員の皆さんが元気で感じ良い。
・どみそは子供が味噌ラーメン好きで、特に映画を観に行った後のお昼ご飯は決まってどみそになる。
・北海道出身ですが、一番うまい味噌ラーメンだと思います。
・スープが美味しくて野菜シャキシャキ。
・濃厚、本当に美味しいです。
・ど・みそは太めと麺としっかり味のスープがからんでおいしい。
・どみその味噌オロチョンファイヤーが大好き！
・どみそは味噌ラーメン界最強に美味い。
・私が豊洲近辺で1番好きなラーメン屋さんです！とにかくボリューム満点の味噌ラーメンで､食べると満足感が得られます！
・自分の父が好んで通っているので、自分もハマりました。味噌ラーメンが一番好きでこってり目なのも選んだ理由です！あとお水が美味しい。
・味噌ラーメンはあまり好きではないのですが、どみその胡麻味噌担々麺は別です。とても美味しいので是非食べてみて下さい。
・白味噌ラーメンが好きです！！濃厚で少し甘味のある白味噌スープがよく麺に絡んで美味しいです。聞けばど・みその中でもこの白味噌が食べられるのはららぽの豊洲の他数店舗限定みたいです！！ぜひ一度食べてみてくださいー！！
・豊洲ではあまり期待しない中入りました。味がとにかく美味しい！子どももプール終わり大喜びで着いて来てくれます。
・特味噌こってりがオススメ。食べ手応えがあり浅草開花楼の麺と白飯との相性が抜群です。また何時伺っても厨房スタッフを含む全ての店員さんの子供にやさしく元気な接客に感心しております。味はもちろんですがとても居心地の良い満足度の高いラーメン店です。
・ど・みそのオロチョンが激辛で良き！
・仕事終わりによく行くorお腹すいて死にそうな時はラーメンです笑
・独身のころから（今では3児の母）大好きです！辛いスープかつ、辛さも選べて、辛さの中に旨みもあり、麺も美味しくパーフェクトです！
・家族で毎年元旦に朝1番に訪れる、お気に入りの場所です。
・ど・みそ ららぽーと豊洲店はレベルの高い合格点を超えるみそラーメンをオールウェイズ出してくれる。
・好吃的。
・たまにみそ系を食べたくなった時は、近場で満足度が高いお店で、季節によって色々な味の品が提供されるのも楽しみがあります。みそ系で都内でまあ個人的には他にわざわざ行こうとあまり思わないくらい美味しいお店です。店の作りも好きです。
・浅草開化楼の麺は最高ですし、店員さんの子供への配慮が素晴らしい！

豊洲勝本

・店舗が少なくなっている永福町系列の大勝軒のような昔ながらの味をあじわえるから。
・スープの完成度の高さと開花楼の麺の旨味が最高。
・マジで旨い。
・煮干しの効いた繊細なスープがたまりません！豊洲市場に行っても、海鮮食べずに何時も勝本さんに行ってしまう。しかし、10年前は豊洲らーめんと、つけ麺さとう位位しか無かったラーメン不毛地の豊洲に、こんなに美味しいラーメン店が出来て嬉しい！
・連日でも食べられそうなしつこくないのにしっかりと美味しいところが好きで、店員さんのちょうど良い丁寧さも好みです。
・千客万来をおとずれる度に行ってしまいます。お高い海鮮丼を食べる観光客の方々に目配せをしながら「こっちの方がいいよー」みたいな顔をしつつ食べてます。
・個人的に1番好きな中華そば系で、味・素材の品質・丁寧さ・量・店舗も清潔で顧客体感が高いので、人に勧めたり親族をよく連れて行きます。
・当時4歳の息子が感動して、美味しい美味しいと言いながら食べてました。
・ミシュランガイド掲載の銀座 八五の系列との事で気になりオープン後に行ったが本当に美味しく、リピートしています。

豊洲らーめん

・麺が美味しい
・ラーメンがおいしい。営業時間が助かる。
・豊州ラーメンは、昭和の雰囲気があります。
・遅くまで開いててお酒が飲める。
・もつ煮込み定食。空いてる時に頼めば1分以内に出てくる。モツが柔らかい。
・豊洲という町の中では老舗的なお店で、我が家の様な存在です。駅前にあり入りやすい雰囲気です。
・スタッフがあたたかい！
・坦々つけ麺の酸っぱいスープがたまらない。
・担々麺が大好きです。夏場にやっていた冷やし担々麺ここ数年やっていないようなので、復活してほしいなー。
・担々麺。
・安い！早い！美味い！
・THE街中華！具沢山で野菜が美味しいです。
・辛い日も辛い日も辛い日も豊洲ラーメンのビールと担々麺は私のお腹と心を癒してくれます。
・豊洲ラーメンの担々麺、仕事終わりに沁みます。
・夜中までやっている。味噌つけ麺、ゆで餃子が最高。
・飲んだ時、2軒目の定番。
・ラーメンでないが餃子が旨い。
・豊洲で30年以上も前から頑張っている豊洲ラーメンは応援したくなります。その当時は違う名前でしたが。
・旅行から帰ったときに駅前の豊洲らーめんでいつもの味を食べるとほっとしたのは良い思い出です。
・汁なし担々麺がほんとに美味しくて好き。
・担々麺が大好きです！
・豊洲ラーメンの豊洲ラーメンではなく、ラーメンが、うまい。
・豊洲のラーメンといえば豊ラー一択。毎日食べれるラーメン。
・つけめんがおいしいです。
・変わらない美味しさと安さ！カウンターに座ると調理の様子が見えて、ライブ感あって好きです！
・豊洲ラーメンを訪れたら担々麺の一択です！酸味のあるスープで一般的なごまがきいた担々麺ではないが何故か毎回、注文しちゃいます。麺も豊洲ラーメンはもちもちで美味しい！有明に住んで16年経ちますが定期的に通ってます。深夜2時まで営業しているので深夜まで営業している飲食店が少ない豊洲有明地区では飲み会の2次会でもよく使わせて頂いています！

鳥藤（自由回答）

・水炊き中華そば（塩）！濃厚な水炊きの様なスープはいつも飲み干してしまいます！ご飯もついてくるんですが、スープをかけて雑炊の様にして食べると最高です！
・豊洲以外にはないレベルですね。
・鳥藤の水炊き中華そばは唯一無二。ここでしか食べられない美味しいラーメンです
・老舗鶏肉卸による、特製醤油ラーメン一択です。googleレビューが証明してます。ここは食べログ100名店にも選ばれています。
・もともと水炊き定食が大好きで、そのこっくりとした旨みがラーメンになった特製しおの中華そばがお気に入りです。席をまわしてくれている女性のちゃきちゃきした感じも（良い意味です）市場に食べにきている満足感もあり大好きです。
・豊洲市場にあって早く閉まっちゃうから行くのはたまにだけど、水炊きラーメンがいつ食べてもほんとに美味しい！混んでほしくないので個人的にあまり知られたくないお店です。笑

福よし

・何か懐かしい味。
・塩ラーメンが淡麗で、麺が手揉み麺で丁度いい硬さが良いです。
・ふくよしの醤油ラーメンが好き。

ふぢの（豊洲市場関係者専用）

・築地時代から通ってます。

北海道港町食堂（自由回答）

※旧 北海道らーめん 醸
・北海道ラーメン好き（出身）としても大満足ですし、ミニ海鮮丼もセットで頼めるなど、北海道のいいとこ取りで個人的には最強でした！

本まぐろそば 䱻

・千客万来なので観光客向けのものなのかと思ったが、ちゃんと美味しい。
・看板メニューのラーメン。独特の濃さ、賛否両論有るであろう濃厚な味わい。唯一無二！口の中がジュワッと海になる魔法。爆裂に愛しすぎて何度行っても他のメニューが選べないです。
・唯一無二の味だから。またミニ海鮮丼もお得。
・好きな醤油系で且つここでしか味わえない鮪出汁の効いたバランスのいい味が満足度が高いです。
・マグロの風味、香りがガツンと来る唯一無二のラーメンで、子供が大好きです。独特の接客も、慣れると味に感じてきました。。。
・どれもいつも美味しくて家族で外食するときに何回も食べてしまいます！特に本まぐろそば䱻さんはマグロを使っていて豊洲らしく、友達と豊洲で遊ぶ時にお昼ご飯として食べに行ったりします。

麻辣先生（自由回答）

・麻辣先生が特に好きで麺が美味しい。

味噌樽

・子供たちがキッズメニューのらーめんが大好きではじめて外食で完食できた思い出のお店です。
・味噌樽はトッピングも豊富でとても美味しいです。
・味噌の濃厚さと麺の調和が素晴らしいです！
・味噌樽の辛味噌らーめん+葱トッピング。
・豊洲に暮らしてから10年以上、ずっと通ってます。
・味噌ラーメンが上手い。トッピングを入れて好きなようにアレンジできるのが良い。サービスが効率的なところも良し。
・味噌樽の味噌ラーメン。スープがクリーミー。
・味噌ラーメンが絶品。今まで食べた味噌ラーメンで一番好きです。また大盛り無料も嬉しい。なめらかでコクのあるスープがたまりません。ワカメをトッピングできるのもよき！
そこまで高くない値段で大盛り無料、かつそこまで混まない&そもそも美味しいということで我が家のヘビロテ店です。
・夏限定の冷やし味噌ラーメンが絶品。キンキンに冷えていて、締まった麺がとても美味しいです！毎年楽しみにしてます。もし、ご検討いただけるのであれば辛口も欲しいです。また、お子様ラーメンは通常よりも薄あじ。味噌ラーメンって濃くて子どもに食べさせるのもちょっと戸惑いますが、こちらのラーメンは無添加だし味付けも調整いただけてありがたいです。大人のとりわけてるのも見かけますが、小さい子にはお子様ラーメン頼んであげてください！
・濃厚味噌食べたいときは味噌樽。大盛無料でスタンプカード特典ありでサービスもよい。
・味噌ラーメンはお店独自に配合された味噌ダレとスープの相性が良くて、コクがあります。太めの麺ともやしによく絡んでスープまで飲んでしまいます。
・硬めの太麺に絡む濃厚な味噌スープがとても美味しい！
・味噌樽は開店当時から良く行くお店。味噌も良いけど塩も好き！
・塩がコクがあって美味い。唐揚げセットに白飯が付いていて、麺大盛り無料なのでガッツリ行ける。
・バターとわかめをトッピングして食べますが、本当に美味しい！テーブルにある辛子高菜で食べる白米も最高！
・辛味噌ラーメンが美味しすぎます！卓上トッピングも豊富だしスタンプカードがあるのも良い。
・味噌樽の味噌ラーメンが世の中の味噌ラーメンの中で一番美味しいです！
・味噌樽は開店当初通っています。最初は行くたびに味が変わっていましたが、今はいつ行っても満席の人気店です。ポイントが意外と貯めやすいのもたすかります。
・王道味噌ラーメン　辛味噌がうまい　大盛り無料もgood！ポイントも貯まりやすい。
・味噌ラーメンそれほど好きではなかったのに一度食べたら味噌樽さんのラーメンの虜になりました。毎回スープまでしっかり飲み干してしまうほど麺もスープも最高に美味しいです。
・どの味を食べてもとにかく美味しいので、大好きなお店です。カウンター席もあって、友達家族とはもちろんですが1人でも入りやすい！繁忙終わりのご褒美に1人で行くことも多々あり…。店名にも入るくらいなので味噌が定番！とは思うのですが、私は塩らーめんが1番好きです。味噌樽は大盛りが無料なのもまた素敵だと思います。チャーハンもびっくりするくらい美味しくて…半チャーハンセットがおすすめです。店員さんも皆さん親切で、いつ行っても気持ちの良い接客を受けているなと感じます。味玉塩らーめんの大盛りにわかめとバターをトッピングしていただくのがマイブーム、もう今すぐ食べに行きたいです！(机に置いてある柚子胡椒と相性が抜群)
・味噌樽のパイタンスープが好きです。特に塩！ドライオニオンとか、高菜とかを自由にトッピング出来るのもいいと思います。
・味噌樽さんがダントツ一番です。麺の大盛無料、ポイントカードを未だに継続して下さっている事、更に卵不使用の細麺に変更できることもアレルギーの息子にとっては神対応です。味噌ラーメン好きの私ですが、他にない癖になる味で、何度でも来たくなるそんなラーメンやさんです。卓上トッピングでお好みの味に変えられるのも魅力のひとつです。これからも家族でたくさん食べに行かせてもらいます。
・白味噌の甘いスープが大好きです！チャーハンも美味しくて、無性に食べたくなります。私のなかのNo.1ラーメン！テイクアウト対応も嬉しいです。
・味噌樽さんは、テーブルにある揚げ玉ねぎ、高菜、ゴマなどで味変に困らない。半チャーハンもおすすめ。
・とよすとで紹介されてたのを見て伺いハマりました！
・味噌樽は北海道人も納得のダントツ。
・今は大学生なのですが、バイトの休憩や普通のお昼ご飯、夜ご飯で昔から利用していました！厚切りのチャーシューがとても美味しく、行くたびに頼んでいました！麺も大盛り無料で僕の中では味噌ラーメンはここしかない！となるほど大好きなお店です！
濃厚スープにちぢれ麺がよく絡んで、もちろん美味しいし、しっかり味なのにくどくなくスープも完飲できる。卓上に無料でトッピングできる焦がし玉ねぎやにんにく、高菜と豊富なのも嬉しい。
・味噌樽が1番好きです！スープの種類によって、麺の太さや出汁が違うこだわりが感じられて毎回楽しめます。また、トッピングが豊富でお得なスタンプカードがあるのもお気に入りポイントです！
・自分はもともとラーメンをそれほど好んでおらず、ラーメンを食べることは年に数回しかないのですが、その数回食べたくなるのがこちらのお店です。醤油、塩、味噌で麺とスープを変えるこだわり。でもなんというかてらいなくおいしいです。ずっと変わらず続いてほしいお店です。
・味噌樽の塩ラーメンが美味しいです（味噌ラーメンももちろん美味しいです）。
・ラーメンはもちろん美味しいですが、子連れに優しい印象で、大好きです。私は辛味噌ラーメンをよく食べます。子供がまだ保育園の時、仕事を終えてお迎えに行って疲れてる時に外食は意外と周りに迷惑をかけないようにと気をつかうので余計に疲れるのですが、その日はどうしてもラーメンが食べたくて味噌樽さんに寄りました。ワンオペでしたが、ベビーカーごとお店にいれてくださり、2人だったのに４人席へ案内してくださり嫌な顔をせず笑顔で接客してくださいました。今でも忘れられません。味噌樽さんは、お子様ラーメンもチャーハンもあって、ガチャガチャもあるので子供も大好きです。

麺や一途 導

・導のカレークリーミー麺は他にない味で、コクがありスッキリして食べられます。スープを全部飲めるような美味しさです。
・導はもっと評価されるべき。
・豊洲出店以前(武蔵小山本店)からのファン。店主の人柄やホスピタリティが良い。フレンチの技法を応用したフォンドボーベースの醤油ラーメンは唯一無二で美味い。
・他にない味。どろっとしてない方の味噌が好き。
・特に味噌が美味しい。
・普通のラーメンと違う味付けで、美味しい。子供向けメニューもあり、子連れでも入りやすい。
・濃厚ポタージュ麺　えり。
・麺の太さがちょうど良い。熱々。カウンターに座ると店員さんが麺の量など丁寧に聞いてくれる。
・味噌ラーメンの有希。他では食べられない絶妙な濃厚さと、上品なチャーシューが忘れられず、すぐまた食べたくなります。
・導大好きです。美味しいのにそんなに混んでないのは良いのか悪いのか…。ラーメンの名前で敬遠されてるんですかね？
・麺屋一途の醤油ラーメンはお上品で深い。
・創作系で楽しいラーメンで、麺以外も抜群に美味しいです。
・味噌+カレーのポタージュ麺は一度食べるとハマってしまう味です。変わり種で敬遠されがちなお店だけど、ぜひ一度食べてみてほしい！
・メニュー名が独特で店に入りにくいが、食べてみたらとても美味しかった。
・夫にすすめられてコーンポタージュのラーメンを初めて食べたんですが、本当に美味しくて。ラーメンのネーミングセンスも独特で好きです。あと、茨城県の食材を使ってくれているのも嬉しい。
・小学生の息子と娘が大好きなラーメン屋さんです。息子はつけ麺の「あけみ」、娘はラーメン「リキ」が大好きです。
・麺や一途 導のラーメンは他では味わえないオンリーワンなので好きです。
・おいしい、他のところでは食べられない味

やじ満

・やじ満さんダントツ一位です！何を食べても美味しいですが、味噌ラーメンと夏季限定のはまぐり（あさり）ラーメンがお気に入りです。スープの滋味と麺の旨さが他の追随を許しません。シュウマイも絶品で、持ち帰って冷凍して常時冷蔵庫に保管しています。是非食べてみてください。
・やじ満の牡蠣ラーメンがおいしすぎる。
・ニラ玉麺、焼売がうまい。
・たまに市場の買い出しの際に寄る特別感があり、来店自体の楽しみをあり推しました。
・極細ストレート麺、ボリュームがあってなんでも美味しいです。ほかほかのシューマイを一緒に注文してラーメンが出来上がるのを待ちながら食べるのがベストです。自分はサンマー麺が好きです。
・やじ満の牡蠣ラーメンと冷やし中華は外せません！
・豊洲市場で働いていて、週1〜2回やじ満さんに行きます。何度食べても飽きの来ないシンプルな味から、季節限定や日替わりのメニューもあり、場内関係者にも観光客にも大人気でいつも賑わっています。かわいい大女将さんと若女将さんには癒され、調理担当の男性陣のプロの業に見惚れますよ！
・やじまさんは築地時代から大好きです。
・ユーチューブで知り行ってみたら、味もサービスとても良かった。
・市場の中のザ•町中華！いつもいつもお世話にぬってます！正直やじ満も入ってるんだ！と驚きでしたが、入っているなら選ぶしかない！何を食べてもハズレなし、おすすめメニューは多々ありますが、マッチも食べた広東麺や搾菜炒飯、油淋鶏、ニラそば、ニラ玉丼…、麻婆麺のスープなしなんかも通のメニューです。そしてシュウマイはお忘れ無く！
・牡蠣ラーメン（潮味）が好きで、私の中でこのエリアに住んでいてこれが始まったらこの季節になったな！と思わせてくれる食べ物No. 1。
・やじ満さんが大好きです！人情味あふれる市場の雰囲気が、女将さんとお客さんの間にあります。お店に入ってきただけでカスタマイズメニューを厨房に伝える女将さんのハリのある声、カウンターでそれを聞きながらいただくニラ玉丼と焼売半個は最高です！（ラーメンももちろん美味しいです！）お店のなかのメニューと女将さんこだわりのキャッチコピーを眺めていたら、あっという間にご飯が来ますよ。豊洲からぐるり公園をお散歩がてら食べに行き、帰りは腹ごなしながら歩いて帰ってくる。最高の立地で最高の朝ご飯をどうぞ。
・やじ満のニラそばは絶品。「あ～、あの店のあれ食べたい」と思わせてくれるような一品。
・目が覚めてしまって寝付けない早朝にぐっすり寝ている家内を横目に起床、やじ満に行って朝6時頃からビールと一緒にシュウマイ半個、冬なら牡蠣ラーかニラ玉麺、夏場は冷やし中華でやるのが休日の朝の楽しみの１つです。

そのほかアンケート結果

質問③　あなたのお住まいのエリアは？

とよすとをご覧になっている皆さんは普段どこにお住まいなのかを知りたいと思い、居住エリアのアンケートを取りました。複数エリアに物件をお持ちの場合はメインで暮らしているエリアを回答いただきました。

・豊洲　52.9％
・東雲　12.4％
・有明　5.9％
・枝川　5.5％
・その他都内　4.9％
・塩浜　4.0％
・東京都以外　3.9％
・辰巳　2.9％
・晴海　2.5％
・その他江東区　2％
・月島　0.7％
・佃　0.6％
・勝どき　0.4％
・築地　0.4％
・お台場　0.3％
・その他中央区　0.1％

とよすとの読者さんはその半数以上が「豊洲」の在住で、次いで2位・3位の「東雲」「有明」は人口分布どおりなのである程度は予想できていたほか、「枝川」や「塩浜」といったすぐお隣の地域からもご覧いただいていることがわかりました。いつもご覧いただきありがとうざいます！

意外にも「その他都内」や「東京都以外」が合計で8.8％いらっしゃるのには驚きました。

 

質問④　あなたの通勤・通学エリアは？

通勤・通学エリアについての質問には676名が回答。うち、15.7％の106名が「豊洲に勤務」していると回答しました。

タワーマンションのイメージが強い豊洲ですが、大きな商業ビルや大企業の本社も多く、お店もたくさんあるので、働く場所の選択肢は非常に多いです。

豊洲にお住まいの方だけでなく、豊洲に通勤している方々からもたくさんのアンケートをいただけたのはその証拠と言えます。

また、676名のうち42名が「豊洲にお住まい」で「豊洲に勤務」している方でした。通勤時間ゼロで出勤できるのは、電車にも乗らなくていいですし、家族と過ごせる時間も増えるから良いですね！

豊洲は住む場所や仕事ができるところもたくさんある“職住近接”が特徴で、何なら買い物や遊びにも困らないほど便利。ラーメンのおまけとして実施した質問したお勤めエリアですが、とても興味深かった内容となりました。

ゆるく総評

初めて実施してみたアンケートですが、結論から言うと実施して良かったです。

世の中の味噌ラーメンの中でここが一番美味しいとか、◯◯出身だけどここが一番美味しいなど地方出身者も納得する美味しさとか、豊洲のラーメン店を力強くオススメしてくださる方がたくさんいらっしゃいまして、とにかく良かったと思いました！

そのお店のオススメの食べ方を教えてくれたり、お店への感謝を語ってくれたりするホッコリするコメントも。

また、あのメニューを復活してほしいとか、家系ラーメン店が欲しいとか、要望の声も多くお寄せいただきました！その気持ち、すごくわかります。

当初はそれぞれの店舗につき2〜3件のコメントに絞る予定でしたが、予想をはるかに超える多くのコメントをいただいたため、これをご紹介しないのはもったい・・・！ということで、なるべく多くのコメントをご紹介することにしました。

どうでしょうか？読者の皆さんにとって、有益な情報となりましたでしょうか？

自分と同じお店が好きだったり、まったく同じ感想の人がいるかもしれませんし、お時間がありますときにじっくりご覧いただいてぜひ盛り上がっていただければ嬉しいです！！！

そして、このアンケートが改めて豊洲のラーメン店・つけ麺店に足を運ぶきっかけになりましたら、実施した甲斐があります（筆者への応援コメントもたくさんいただき、涙が出たほど嬉しかったです）！

皆さまご回答いただき本当にありがとうございました！！

今後もいきなり別のジャンルでアンケートを実施するかもしませんが、その際にはまたよろしくお願いします（笑）

 

豊洲エリアのグルメ情報はこちら

 

【お願い】豊洲で好きなラーメン店を教えてください！https://t.co/FN8HFsoaOZ ≫

— とよすと (@toyosu_tokyo) May 11, 2026