三ヵ月にわたって行われてきた「豊洲市場おいしい土曜マルシェ」は2019年3月30日（土）に開催の回でいよいよラスト。マルシェの最終日となります。
そして、23日（土）は月に1度の大規模バージョン。「おさかな学習会」が行われますよ！
タイやブリ、エビといった海の幸を、丸ごと一匹使った解剖の見学から試食までできるイベントで、実施するのは一般社団法人大日本水産会。小さなお子さんやママさん・パパさんに、魚が切り身や加工食品になる前の本当の姿を見てもらい、より魚に対する認識や興味を深めてもらおうと企画したものです。
解剖を見学するだけでなく、魚の内蔵やうろこの取り方も学べます。そして、やっぱり試食が楽しみですよね！
23日（土）にはおさかな教室を4回実施。各30名の定員制です。申し込みはマルシェに出展している大日本水産会のテントブース（屋外）にて。募集時間内にお申し込みください。
各教室の内容は以下の通り。募集・集合時間や内容をよくチェックして、ぜひ積極的に参加してみてください♪
おさかな教室の内容と時間
①さかなのプロが教える「タイとエビの解体教室」
| 募集 | 集合 | 実施 |
|---|---|---|
| 8:30〜 | 9:00 | 9:15〜10:15 |
包丁を使わないタイの下処理方法を見学し、塩焼きにしていただきます！
参加者全員がエビの殻を剥き、お味噌汁にして食べる回です。
②さかなのプロが教える「ブリとエビの解体教室」
| 募集 | 集合 | 実施 |
|---|---|---|
| 9:50〜 | 10:10 | 10:30〜11:30 |
1匹のブリが切り身になるまでを見学し、試食できます。
こちらも参加者全員がエビの殻を向いて、お味噌汁にしていただきます。
③さかなのプロが教える「ブリとエビの解体教室」
| 募集 | 集合 | 実施 |
|---|---|---|
| 11:45〜 | 12:00 | 12:15〜13:15 |
※（②と同じ内容です）
1匹のブリが切り身になるまでを見学し、試食できます。
こちらも参加者全員がエビの殻を向いて、お味噌汁にしていただきます。
④さかなのプロが教える「タイとエビの解体教室」
| 募集 | 集合 | 実施 |
|---|---|---|
| 13:00〜 | 13:15 | 13:30〜14:30 |
包丁を使わずにタイの下処理を見学。タイは塩焼きにして試食できます。
エビは参加者全員で殻を剥き、お味噌汁にしていただきます。
カツオの一本釣り模擬漁体験
11:00〜12:00にかけてはステージ上でカツオの一本釣りが体験できます。本物の竿と実物のカツオと同じ重さの模型を使って、ぜひ試してみましょう！
おさかな塗り絵も
8:00〜15:00には色鉛筆を使ってお魚の塗り絵を楽しめます。
タカアシガニの標本やサメの歯の展示もありますから、小さいお子さんを連れてぜひ足を運んでみてくださいね。
豊洲市場でラストの大規模マルシェ
「豊洲市場おいしい土曜マルシェ」は毎週土曜日に豊洲市場にて開催される賑わい創出イベント。
3月23日（土）は大型イベントの日とあって、通常の鮮魚・青果の販売に加えて、日本酒利き酒、海鮮BBQ、豊洲鍋の販売やステージイベントもありますよ＼(^o^)／
