豊洲フォレシアにある魚河岸料理店「青ゆず寅 豊洲店」は、第4回「生本まぐろ祭」を2023年9月16日（土）に開催します！
生の天然本まぐろを誰でも買うことができる販売会で、赤身や中トロを量り売り。
我が家は前々回に続き前回も購入したのですが、本まぐろをお腹いっぱい堪能しました！
第4回の今回も店長さんより開催情報を送っていただきましたのでご案内しますね。
（8月開催時に購入した生の本まぐろ）そして、青ゆず寅のサイドメニューも同時に販売するそうなので、まぐろと一緒に購入して食卓に1品追加しても良いかもしれません(*^^*)
「生本まぐろ祭」で買えるまぐろの特徴
- 水揚げから一度も冷凍されていない生の状態の本まぐろを買える
- 豊洲市場でせりに直接参加できる権利を持っているため仕入れの価格を抑え、リーズナブルな価格で提供可能
- 購入は1人（1家族）最大1kgまで
■生本まぐろ赤身：1,200円／100g
■生本まぐろ中トロ：1,500円／100g
目安として、200gでお寿司約16貫〜17貫程度の量です。当日は購入しやすいよう150g〜200gの柵取りにして販売予定。
お一人様でも食べやすいよう、少ないサイズのものも用意するとのことです！
支払い方法は、現金・クレジットカード・PayPay・LINE Pay・楽天Pay・メルPay・d払い・auPay・交通系IC・iD・楽天Edy・WAON・nanaco。
サイドメニューの販売やクーポンの特典も
また、第4回で試験的に販売されるサイドメニューもどんなものが登場するのか筆者も非常に楽しみにしています。
さらには、まぐろを購入した方へ店内で利用できるおトクなクーポン券のプレゼントがあるそうなので、この機会にぜひ足を運んでみて！
【参考】8月に行われた第3回のようす
8月26日に開催された第3回には、筆者は販売開始の5分前から列に並び、15分くらいの待ち時間で買えました。
お店の壁には販売するまぐろの説明もあって、読んでいるとあっという間に購入の順番が！
まぐろを選びやすくなったのも嬉しい変化でした。毎回開催するたびに課題を改善されている様子が見えて、青ゆず寅の良さを実感します！
まぐろの価格はグラム数に応じて。残りのまぐろが減ると目の前で新しくパックに詰めてくれるので実質自由に選べるのも良し。
このときには開始から2時間程度で完売したそうですよ。
購入したマグロの赤身と中トロはその日にいただきました。とろとろの中トロ〜！
【第4回 生本まぐろ祭】
■日程：2023年9月16日（土）
■時間：16:00～21:00（商品在庫なくなり次第終了）
■会場：青ゆず寅 豊洲店 店頭外販ブース
■住所：東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1階（MAP）
■TEL：03-5534-9284
