豊洲に彗星のごとく現れ、あっという間に人気店となった「本格四川料理 麻辣先生」が3月8日でオープン1周年を迎えます！
オーナーの範さん自らがおすすめする一部メニューをおトクな価格で楽しめる『麻辣先生 一周年記念キャンペーン』がスタート。
ランチもディナーもおトクにいただけるメニューや、四川山椒ハイボールなども大特価に！
期間は2023年3月1日（水）〜21日（火）までの21日間。
ランチは行列を覚悟です！ディナーはなるべく予約しておいた方が安心できる思います(*^^*)
おすすめメニューがキャンペーン価格で食べられる
2月下旬、一周年キャンペーンが始まったらきっと範オーナーが忙しくてゆっくりおしゃべりできないだろうなと思ったので、一足先にお祝いの挨拶に伺ってそのままディナーを食べてきました。
すると、「まだツイートしてないけど他にもキャンペーンメニューがあるんですよ」と、何やら嬉しそうに言いだす範さん。
公開済みのキャンペーンメニュー（写真上）には記載がありませんが、なんと、サントリーの生ビールも300円にするのだとか(*^^*)
す、すごい・・・！ビール好きは行くしかないですよこれは！
美味しくてリーズナブルな本格四川料理をたっぷりいただきます
（老四川麻婆豆腐）さて、今回は家族でお腹を空かせて行ったので、いっぱい食べます！なにせお祝いですからね♪
やっぱり、「老四川麻婆豆腐」は間違いない美味しさです。
白い御飯にもあいますし、お酒にもピッタリ！
四川山椒ハイボールをゴクゴク。ピリッとした爽やかな酸味が麻婆豆腐の辛さを癒やしてくれます。
（ヨダレ鶏）こちらは麻婆豆腐と並ぶ看板料理の「ヨダレ鶏」。キャンペーン対象外のメニューですけど、どうしても食べたくなってオーダーしちゃいました。
毎回思うんですけど、価格の付け方がおかしい（笑）安すぎます！味良し、価格良しです！
（ワンタン麺・塩）辛くないメニューの「ワンタン麺（塩）」。あっさり塩味の無限に飲めるスープは癒やしの味。
（キャベツと干しエビ炒め）まだ食べたことがなかった「キャベツと干しエビ炒め」。
ニンニクの効いた熱々のキャベツと細切りのお肉が家庭的でシンプルながらもお酒のお供としてけっこうイケちゃう！
キャンペーン中は固形燃料を使った鍋ではなく、お皿に乗せて提供するとのことです。
（メニューにない魔法のポテト）こちらはママさんから絶大な支持を集めている、メニューにないフライドポテト。「魔法のポテト」と呼ばれているほど魅惑の味で、食べ始めたら手が止まりません！
ビールが進みますね〜！
あっという間の1年。本当に麻辣ブームに火がついた
思えば、麻辣先生はコロナ禍の飲食業界にとっては厳しいタイミングの最中に、赤字を覚悟してオープンしたんですよね。
範オーナーから聞いた話では、つい先週の土曜日には14時を過ぎてもランチに行列ができていたり、ディナータイムではUber Eatsのオーダーが40件も来て受付を中断せざるを得なくなったり、嬉しい悲鳴が続いているそうです。
湾岸エリアの皆さんから“マーラーさん”と親しんでもらえるように名付けた「麻辣先生」は、すっかり今では多くの住民さんや噂を聞きつけてやってきた方々から愛される存在に。
そうそう。いつの間にか豊洲プライムスクエアのエスカレーターが「麻辣ロード」と呼ばれるようになったのはもう笑うしかありません！
料理の味がいつもと違っていたり、店員がミスしたりしたときにはオーナー自らが頭を下げ、素早く改善する。やはりその行動の速さには素晴らしいものがあります。
また、現場（店頭）に立ちながらも忙しさの合間を縫ってSNSとリアルのどちらも大切にした努力の結果は、「範オーナーにご挨拶できました」「オーナーいた！」などと多数のツイートがTwitterのタイムラインに並んでいることが証明しています。
とよすとは約1年前にたまたま御縁あって麻辣先生をオープン前からご紹介させていただいたわけですが、1年経った今の現状は想像以上の凄さです！
範オーナーの熱い想いは2022年1月の最初の記事でご紹介していますので、まだご覧になっていない方はぜひ今からでもご覧いただければと思います。
そして、2年めを迎える麻辣先生が今度どのようなお店に発展するのかも期待。このまま変わらなくても十分に良いお店なんですけど、やっぱりたくさんのお客さんが来店すればたくさんの要望も寄せられることでしょう。
スタッフさんが足りない状況でも美味しい料理を出して、お客さんに喜んでもらおうという姿勢がめちゃくちゃ伝わってきます。
良いお店って、お店とお客さんが持ちつ持たれつの関係ができていると思っていて、麻辣先生はまさにそれ。むしろ、お客さんの方がお店を応援したくなっているんです。混雑して料理の提供が遅くても待てるし、何ならお客さんが自分でお皿を下げたりも。
そんな素敵なお店の一周年記念キャンペーンがいよいよ3月1日（水）からスタートします！
頻繁に通っている人も、最近行っていなかった人も、まだ行ったことがない人も、ぜひこの機会に麻辣先生の美味しい料理とお酒をどうぞ！
【本格四川料理 麻辣先生】
※一周年記念キャンペーンは2023年3月1日（水）〜21日（火）
■営業時間：11:00〜15:00（L.O.20分前）／17:00〜22:00（L.O.30分前）
■定休日：なし
■電話番号：03-5859-5080
■住所：東京都江東区豊洲5-6-36 豊洲プライムスクエア2階（MAP）
