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■店舗名:和田久 豊洲場下町店
■ジャンル:だし専門店
■営業時間:9:00〜18:00
■支払い方法:現金・クレジットカード
和田久 豊洲場下町店の取扱商品(一例)
メニュー名 | 価格 |
---|---|
まぐろソフト(まぐろの削り節) | 540円 |
本枯かつお節削り | 650円 |
特選 山だし | 1,130円 |
抹茶入りげんまい茶 | 570円 |
ほうじ茶 | 500円 |
など |
![](https://toyosu.tokyo/wp-content/uploads/2020/01/toyosu-edomaejokamachi-report202001-53.jpg)
創業95年、だしの専門店。天日干し、うま味にこだわった鰹節をHACCP認定工場で削っています。
まずびっくりしたのがマグロの削り節。
![](https://toyosu.tokyo/wp-content/uploads/2020/01/toyosu-edomaejokamachi-report202001-54.jpg)
これが削る前のものです↓
![](https://toyosu.tokyo/wp-content/uploads/2020/01/toyosu-edomaejokamachi-report202001-55.jpg)
マシンに入れて削るところも見学できます。
![](https://toyosu.tokyo/wp-content/uploads/2020/01/toyosu-edomaejokamachi-report202001-56.jpg)
![](https://toyosu.tokyo/wp-content/uploads/2020/01/toyosu-edomaejokamachi-report202001-57.jpg)
超高級な羅臼昆布もある!
![](https://toyosu.tokyo/wp-content/uploads/2020/01/toyosu-edomaejokamachi-report202001-61.jpg)
だしのほか、お茶も多数取り扱っています。
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![](https://toyosu.tokyo/wp-content/uploads/2020/01/toyosu-edomaejokamachi-report202001-59.jpg)