レアな白いハチミツが採れました！2021年の「豊洲はちみつ」、花いっぱいの豊洲で好調 | とよすと

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もう何度もお伝えしてきましたとおり、豊洲ではビルの屋上で養蜂を行っておりまして、地元のファンに支えられている「豊洲はちみつ」はマスコミにも取り上げられ、おかげさまで大変な人気となっています。

豊洲はちみつを初めて知った方はぜひ覚えてくださいね！(*^^*)

2021年に採れた「豊洲はちみつ」の第一次出荷分がようやく店頭に並んだもののすぐに売り切れてしまったそうで、お求めの皆さまにはご迷惑をおかけしております。

筆者も加わっている“豊洲みつばちプロジェクト”のメンバーは毎週集まって採蜜し、せっせと瓶詰めしていますが、決して大量生産できるものではありませんので、ぜひ大目に見ていただけるとありがたいです！

4月は粘度も糖度もすごい

4月は桜の蜜がたっぷり！

過去に例がないほどの濃さで、粘度の高いはちみつが採れました。ドロ〜っと凄まじい濃さがあり、糖度はなんと83度。とても甘いです！

粘度がすごいため瓶に詰めるのに時間がかかり、作業は難航しました。

4月に採れた粘度の高いはちみつは今店頭に出ているだけの販売となります。数はそれほど多くありませんが、ぜひお早めにお買い求めください。

5月に入ってからはツツジが増えたおかげかとても採蜜量が多く、4月とは打って変わってサラサラしたはちみつがたっぷり採れました！

しかも、めちゃくちゃ透明！白いはちみつです！

いや〜、はちみつって本当に不思議で面白いです。4月はあんなに濃い色をしていたのに5月は白いんですから。

この5月に採れた白いはちみつは、順次店頭に並ぶ予定となっていますよ。

（4月に採れた濃い豊洲はちみつ）

豊洲はちみつは「豊洲商店街」もしくは「シエルコート商店街（豊洲シエルタワー）」の下記店舗にて販売中。

4月と5月と両方のはちみつを購入できたらラッキー！ぜひ両方を並べてみて、色や味を比べてみてくださいね！(^^)