アーバンドック ららぽーと豊洲3の1階に日本酒など国産だけのお酒を揃えた酒屋「KISSYO SELECT 東京豊洲店」が2022年10月28日（金）にオープンします！
速報時には日本酒専門店とお伝えしましたが、KISSYO SELECT 東京豊洲店は日本酒のみならず焼酎やウイスキー、ワインなども取り扱い、なんとそれらはすべて国産のお酒というから驚きです。
さらには、KISSYO初の試みとして一人でふらっと立ち寄れる酒屋の角打ち「このじ」を併設。こだわりのお酒とお酒にピッタリなつまみを提供し、訪れた客が笑顔になって帰れる仕掛けも！
KISSYO SELECT 東京豊洲店は2024年1月28日をもって閉店しました
つい先日、オープンに先駆けて一足先に店内のようすを見せていただきましたのでご紹介します。
所狭しと並ぶお酒たちはすべて国産
KISSYO SELECT 東京豊洲店はなんと言ってもその品揃えがすごい。
繰り返しますがこれらがすべて国産のお酒なのですから、日本の酒を知るにも絶好のお店です。
毎日気軽に飲める定番の日本酒から、3万円するような高級日本酒やギフトにぴったりな銘柄までずらりと勢揃い。
地方ごとにセレクトされた冷蔵ケースはとても見応えがあります！
ウイスキーやワインも、日本の各地で生まれたものがここで一気に品定めできてしまう・・・！
よくよく店内を見回すと、お酒に合いそうなつまみがちょこちょこと置かれているじゃないですか。
「おっ！」と目が止まる逸品を探すのもまた楽しみのひとつ。
その場で飲める角打ち「このじ」
そして、奥に併設された「このじ」では、KISSYO SELECT 東京豊洲店で販売しているお酒たちを存分に楽しむことができますよ。
通路に面したカウンター席は10〜11席ほど。明るい雰囲気で非常に入りやすく、仕事帰りにも利用しやすいです。
この日は神奈川県・川西屋酒造店の銘酒「隆（りゅう）」がオススメとのことで、早速いただくことに。
阿波産山田錦で造った純米大吟醸で、一般的な居酒屋ではなかなか置いていない稀少なお酒なのだとか。
ふんわり甘めの香りで、スーッと飲める。あまり普段は日本酒を飲まない筆者でも素直に美味しさを感じられてビックリ。
続いて、「陸奥八仙 特別純米」を。
しっかりした味を楽しめて、喉を通ったあともまだその美味しさが残る不思議な後味。
そうそう。料理はすべて酒にちなんだもの、もしくは東京やその地に縁のあるこだわりのものを提供してくれます。
豊洲ということで、やっぱり魚は外せませんよね！
豊洲市場で仕入れている極上のマグロとタコの刺し身はおすすめのひとつ。
このタコを扱っている仲卸業者は豊洲市場に1軒しかなく、高級料亭にも卸しているもので、マグロよりも高価なのだとか・・・。
マグロは言う前でもない美味しさ。トロトロです。
月島にあるあの有名な「肉のたかさご」の「焼豚」も日本酒にちょうど良くて、ほっぺたが落ちる！
ちなみに、上の写真はこの日だけのボリューム。グランドオープン時には違う量になるみたいです。
お通しで出てきた千葉県産の塩茹で落花生はピーナッツではなくて、Ｑナッツ！！ピーナッツよりも美味しいので、ＰではなくＱなのだとか。
超極細麺の素麺を温かくしていただく「にゅうめん」。塩気がちょうどいいいりこダシが効いて、飲んだあとの〆の最高です！
スマホでオーダー、花札で支払いの面白さ
このじでちょっと変わっているのが、オーダーと支払い方法。
“コの字”の形をしたカウンター席に、席ごとに用意されたQRコードをスマホで読み取ってオーダーします。LINEアプリを使うので、もし普段からLINEを使っていない人はあらかじめLINEアプリをスマホに入れておくとスムーズです。
表示された価格がすべて0円なのですが、まさか無料で飲める！？
いやいや、それには次のような理由が・・・！
まず着席するときに現金3,000円を支払って、「花札」を20枚受け取ります。
メニューごとに設定された必要枚数分の花札を渡すことで、お酒や料理と交換できるのです！
つまり、花札がここの通貨というわけ。独自ルールが面白すぎ。
よくお台場などでやっているフードフェスやビールイベントのコインを想像していただければ理解が早いかもしれません。そのコインがここでは花札。
たとえば、先ほど飲んで美味しかった日本酒の「隆」は花札6枚と交換可能です（量によって必要枚数は異なります）。
手元に残った花札を見ながら、次は何を飲もうか、今度はこれを食べようか、などと考えるのがまた楽しい！
花札は追加購入できますし、万が一が余ってしまっても心配ありません。退店時に1枚につき150円で返金可能。もともと3,000円で20枚なのでレートは変わりません。
また、帰り際に「どうぞこれ使ってください」と、ちょっと仲良くなった隣のお客さんに渡すのもあり。花札なら譲りやすそうです(*^^*)
実はその日のラッキー花札が1種類設定されていまして、手元にラッキー花札が入っていた場合には、花札を1枚サービスしてくれる嬉しい特典もありますよ！
一人で入りやすい酒屋の角打ちを豊洲に
そもそもどうして豊洲にこのお店が誕生することになったのでしょうか。
自らカウンターに入っている“トールさん”ことKISSYOの坂田社長に伺ってみました。
いろいろと地方の酒蔵やお店をめぐっているなかで東京には一人で入って楽しめるような飲み屋さんがあまりないことに気づいたそうで、都内にもフラッと飲んで帰れるお店があればいいのにと思ってこのお店を作ることにしたのだそう。
バーカウンターを“コの字”にすることでお客さん同士のコミュニケーションが取れるように。だから店名を「このじ」にしたというわけです。
実際に、他のお客さんが店員から珍しいお酒・つまみの説明を受けているのを見て、ついそれに相槌を打ったり驚いたりとリアクションしている自分に気づきました。
“トールさん”ことKISSYOの坂田社長自然と他の客とも話し始めてしまう不思議な空間です！一人でも二人でも、日本のお酒をきっかけに楽しく過ごせるお店。それがこのじなのだとわかりました。
そして、飲んだお酒が気に入ったら帰りにKISSYO SELECTで買って帰る、なんてこともできちゃうわけです。
このじで提供するお酒は随時変えていくそうで、何度来店しても楽しめそう！とても楽しいお店が豊洲に誕生してくれて嬉しいです(*^^*)
KISSYO SELECT 東京豊洲店を利用すると、日本の酒蔵やワイナリーを応援することにもなりますし、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！
※ご紹介した一部メニューはグランドオープン時と異なる場合もあります
※記事内容は2022年10月25日現在のもの
【KISSYO SELECT 東京豊洲店】
■営業時間：11:00〜23:00
【酒屋の角打ち「このじ」】
■営業時間：
・平日17:00〜ラストオーダー21:30
・土日祝11:00〜14:30／17:00〜ラストオーダー21:30
※予約も可
■定休日：なし（施設に準ずる）
■電話番号：03-3520-8485
■住所：東京都江東区豊洲2-2-1 アーバンドックららぽーと豊洲3 1F（MAP）
