豊洲フォレシア1階に位置する「芝蘭（チーラン）」は豊洲住民から評判が高く、SNSでは湾岸エリアの方々から広く支持される人気の四川料理レストランです。
ランチもディナーもテイクアウトが可能で、利用しやすいんですよね。
芝蘭の名物メニューは、ピリッと辛さがしみる陳麻婆豆腐や温泉卵が乗った汁なし担々麺。とてもたくさんあって、メニュー選びに苦労してしまいます（笑）
そこで、これらの名物料理を一度に楽しめるセットメニューをご紹介！
芝蘭の人気トップ7が全部食べられる「得々セット」
芝蘭で人気メニューの上位7つの料理が一度に楽しめるのが「得々セット」。2名からオーダー可能で、1名の料金は税込3,300円です。飲み物は別途。
- チンゲンサイの炒めもの
- エビチリ
- 黒豚肉シュウマイ
- 手作り焼き餃子
- 濃厚黒酢の酢豚
- 陳麻婆豆腐
- 汁なし坦々麺
セット料理は小分けで提供、安心して食べられる
少人数でしか利用したことがないので大人数の場合にはわかりませんが、芝蘭は料理を大皿ではなく1人分にわけて提供。
よって、本記事内でお見せする写真はすべて1人分の料理です。
新型コロナ感染を予防する観点から、複数人で同じ皿や鍋の料理をつつくのは推奨できない食べ方となった今、料理を最初から小皿にわけて提供してくれるのはとてもありがたいです。安心していただけますね(^^)
店内には最大8名の個室が2部屋あるほか、広めのテーブル席やテラス的もあり。家族やグループでも利用しやすいです。
それでは、「得々セット」で出てくる料理を写真でご紹介していきます。
①チンゲンサイの炒めもの
大人しそうな見た目とは裏腹に塩味とニンニクでガツンとパンチの効いた炒め物で、シャキシャキのチンゲンサイが食欲を高めます。
②エビチリ
強火で一気に炒めてしっかり中まで火が入ったエビ。けっこう辛いけど、これが美味い！大きめでぷりぷりした身の歯ごたえがたまりません。
③黒豚肉シュウマイ＆④手作り焼き餃子
皮の中が過密になるほどたっぷりお肉と椎茸の入ったシュウマイ。普段はなかなかシュウマイをオーダーしない筆者ですが、こういった料理に出会えるのもコース料理の魅力。芝蘭のシュウマイはおかわりしたくなるほど満足度が高いです！
餃子はお肉がしっかり。皮を切って中をお見せしますと、このとおり！具のジューシーさがわかるでしょ！白い御飯で食べたくなってしまったけど、このあと汁なし担々麺が来るからガマンガマン。
⑤濃厚黒酢の酢豚
カリッと揚がった豚肉にトロトロの黒酢あんかけが意外にもさっぱりした味に仕上がっていて、実はそこまで酢豚が得意ではない筆者も美味しくいただけました♪
⑥陳麻婆豆腐
辛さが選べる麻婆豆腐。四川省から直接取り寄せた山椒でピリッと辛さを効かせた、陳麻婆豆腐です。普通の辛さにしたもののこれがけっこう辛い！
でも手が止まらなくなるほど美味いのが不思議でなりません。病み付きになるとは、まさにこのこと。芝蘭を訪れたら必ず食べる方も多いのではないでしょうか！
⑦汁なし坦々麺
そして、ラストは名物の汁なし坦々麺です。麺が伸びないうちに濃いめのドロっとしたタレとあわせてよくかき混ぜる！1ヵ月以上かけて熟成させた自家製のラー油と山椒の辛さにしびれます！
温泉卵を絡めていただくのが芝蘭流。辛さが和らいで、ツルツルっと美味しくいただいてごちそうさま(*^^*)
もちろん、単品オーダーで追加もできるから、まだお腹に余裕があればシュウマイを追加で頼んでも良かったなぁ。ラストオーダーはちょっと早めの21時。
芝蘭のディナーメニュー一覧
そのほか、夜の定食（1,380円）もあって、魅力的に感じました！
テイクアウトは、ランチは700円からのお弁当、ディナーは点心や一品料理もテイクアウトできます。
【芝蘭 豊洲店】
■営業時間：11:00～15:00／ディナー17:00〜23:00（L.O.21:30）・土日祝〜21:30（L.O.21:00）
■定休日：なし（施設に準ずる）
■電話番号：03-5859-5220
■住所：東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア 1F（MAP）
