豊洲フォレシアにある魚河岸料理店「青ゆず寅 豊洲店」が第3回「生本まぐろ祭」を2023年8月26日（土）に開催します。
早くももう3回めになるんですね〜。前回は宮城県釜石産の天然本まぐろを無事に購入でき、たっぷりのお刺身が並ぶ贅沢な夕飯をいただきましたよ！
「今回もたくさんのお客様に販売できるよう大量発注を予定しております！」
とのメッセージを店長さんからいただいたので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！
「生本まぐろ祭」で買えるまぐろの特徴
- 水揚げから一度も冷凍されていない生の状態の本まぐろを買える
- 豊洲市場でせりに直接参加できる権利を持っているため仕入れの価格を抑え、リーズナブルな価格で提供可能
- 購入は1人（1家族）最大1kgまで
販売価格
生本まぐろ赤身：1,200円／100g
生本まぐろ中トロ：1,500円／100g
目安として、200gでお寿司約16貫〜17貫程度の量です。当日は購入しやすいよう150g〜200gの柵取りにして販売予定。
今回は、10g単位で金額がわかる目安表を用意して、より価格をわかりやすくするとのこと！
前回筆者が買ったものはたまたま筋の多い部分だったのですが、ちょっとオマケしてくれました。なのに柔らかくてめっちゃ美味しかったです！
実はそんなに並ばなくても買える！
購入時にはどうしても並ぶことになるでしょうけど、前回よりもスムーズに購入できるようオペレーションを工夫するそうです。
参考までに、第2回のときには開始時間の5分前から並んでちょうど100人目前後。20分くらい並んだと記憶していますが、あとから並んだ人も余裕で購入できていましたので、もっとゆっくりでも大丈夫だったみたい。
並んでいるときに「7人分の寿司を作るのにどのくらい買えばいいかな」「とりあえず中トロは絶対買いたい！」などと周りから聞こえてきて、あぁ、皆さんほんとにまぐろが好きなんだなぁ〜とほっこりしながら並んでおりました(*^^*)
支払い方法は現金・クレジットカード・PayPay・LINE Pay・楽天Pay・メルPay・d払い・auPay・交通系IC・iD・楽天Edy・WAON・nanaco。
豊洲の街のど真ん中で買える天然の生の本まぐろ。ぜひゲットして味わってみてください！
【第3回 生本まぐろ祭】
■日程：2023年8月26日（土）
■時間：16:00～21:00（商品在庫なくなり次第終了）
■会場：青ゆず寅 豊洲店 店頭外販ブース
■住所：東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1階（MAP）
■TEL：03-5534-9284
