吟海 Ginmi – 豊洲市場 江戸前場下町グルメ

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■店舗名:吟海 Ginmi
■ジャンル:干物・鮮魚加工品
■営業時間:9:00〜18:00
■支払い方法:現金・クレジットカード

吟海 Ginmiの取扱商品(一例)

メニュー名 価格
はたはた醤油干し1串(6尾) 680円
甘鯛汐干し 2,480円
甘鯛西京漬 3,580円
かれい汐干し1串(3尾) 680円
さば醤油干し1串(3尾) 680円
さわら西京漬(1切) 800円
目鯛西京漬(1切) 800円
はたはた丸干(200g) 500円
のどくろ丸干(オープン価格) 900円

試食させていただいた西京焼きがすごく美味しかった!

のどくろは頭を取って身だけを食べて、頭は味噌汁のダシに使うと良いそうです。

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