パラスポーツを応援する東京都のプロジェクトTEAM BEYONDは、スポーツ栄養学＆料理教室ワークショップ「パラアスリートと料理教室 おいしく食べて強くなろう！」を開催します。
ゲストには、世界で活躍する、パラ水泳の鈴木孝幸選手とブラインドサッカーの鳥居健人選手が登場！
ワークショップではお二人やスポーツ栄養士とともに、強い体とメンタルを育む栄養についてと、とっておきの食の工夫を学べるほか、さらには一緒に料理をしてみんなで試食も！自由研究にも役立ち、夏休みの思い出にも！
開催日は2025年8月23日（土）・24日（火）、会場は中央区立築地社会教育会館。参加料は無料です。
「パラアスリートと料理教室 おいしく食べて強くなろう！」ワークショップ内容
築地にある中央区立築地社会教育会館4階の料理教室が今回の会場。
ワークショップは「パラスポーツ×栄養学×料理」をテーマに、小学生とその保護者が家族で楽しめて学びにもなる内容となっていますよ！
各回の所要時間は約2時間。前半が栄養学で、後半が料理と試食！
各日の細かい内容は当日出演するゲストによって一部異なりますが、基本的に予定している内容は下記のとおりです。
前半：トップアスリート・スポーツ栄養士に教わる栄養学
トップアスリートはメダルを取るために、毎日どんなご飯を食べているのかな？
おやつも食べるの？好き嫌いはあってもいいの・・・？
おいしく食べて、カラダもココロも強くなる秘訣をクイズも交えて教わります。
後半：一緒にお料理！最後はみんなで試食！
どうやって片手で野菜を切るの？
目の見えない選手の調味料の見分け方、測り方など、普段のお料理とちょっと違う体験も！
・8月23日（土）「パワー回復レシピ」麻婆豆腐
・8月24日（日）「強い体を作るレシピ」回鍋肉
ワークショップ出演者紹介
それでは、各日に出演するゲストのパラアスリートと栄養士の方々をご紹介していきますね。
8月23日（土）
【パラ水泳】鈴木孝幸（すずきたかゆき）選手
運動機能障害（四肢欠損）の鈴木孝幸 選手6大会連続でパラリンピックに出場し、通算メダル獲得数は「14」。日本のパラ水泳をけん引するレジェンドとして活躍を続けている。パリ2024パラリンピックでは金メダルを含む４つのメダルを獲得。中でも50ｍ平泳ぎは21歳で自分が出した日本記録を16年後の37歳で更新しての金メダル。 肉体の進化の裏には科学的なトレーニングと栄養学が…！株式会社ゴールドウイン所属。
【栄養士】鈴木志保子（すずきしほこ）氏
鈴木志保子氏管理栄養士、公認スポーツ栄養士。
神奈川県立保健福祉大学大学院保健福祉学研究科 研究科長。「何を、いつ、どれだけ、どのように摂取するか」をモットーに車いすバスケットボールなど多くのパラアスリートを栄養・食の面からサポート。日本パラリンピック委員会 強化本部員。
8月24日（日曜日）
【ブラインドサッカー】鳥居健人（とりいけんと）選手
視覚障害（全盲）の鳥居健人 選手パリ2024パラリンピック出場、ブラインドサッカー元男子日本代表。東京2020パラリンピック、IBSA ブラインドサッカーワールドグランプリ等の国際大会に出場。目が見えていないことを忘れさせる優れた空間認知力を生かした、巧みなボールコントロールが持ち味で、チームの得点源として活躍。料理を得意とし、NHK「サラメシ」にも出演。 free bird mejirodai所属 参天製薬株式会社所属。
【栄養士】秋葉美佳氏
（秋葉美佳氏）管理栄養士、公認スポーツ栄養士。
内科クリニックや自治体、企業にて保健分野の支援活動に携わる一方、パラアスリートや高校サッカー部などを栄養面でサポート。鳥居選手が小学生の時からの長いお付き合い。パラトライアスロン選手である夫の体づくりも食事面から後押し。
パラアスリートの気になる食事・・・！
鈴木孝幸選手も鳥居健人選手も、実は料理が得意なのだとか！
いくつものパラリンピックや国際大会で活躍してきたお二人は、人一倍、栄養バランスや体に気を使っているに違いありません。
普段から一体どのような食事をしているのかとても気になるところですね！
参考までにパラアスリート飯を紹介するTEAM BEYONDの動画内で、鈴木孝幸選手は大学時代から食べているという思い出のパスタを披露。
また、鳥居健人選手はたんぱく質をたっぷり摂れる親子丼を紹介してくれていました。
ワークショップ当日もすばらしい料理スキルを見せてくれそうです。
テレビや競技場でしか見られなかったあのパラアスリートと、料理をしながら同じ空間で過ごせる機会はなかなかレアではないでしょうか！
この夏の思い出づくりにもピッタリなワークショップになるはずなので、ぜひ参加してみては！
申し込みについて
参加には事前申込が必要。参加料は無料です。
下記のコースや対象などをご確認のうえ、7月21日（月・祝）までにお申し込みください。
クラス①：8月23日(土) 10:00〜12:00
パラ水泳 鈴木孝幸選手「パワー回復レシピ」コース
クラス②：8月23日(土) 13:30〜15:30
パラ水泳 鈴木孝幸選手「パワー回復レシピ」コース
クラス③：8月24日(日) 10:00〜12:00
ブラインドサッカー 鳥居健人選手「強い体を作るレシピ」コース
クラス④：8月24日(日) 13:30〜15:30
ブラインドサッカー 鳥居健人選手「強い体を作るレシピ」コース
■対象：小学3～6年生とその保護者
■募集人数：各回30名・4回（合計120名）
※1組2名または1組3名まで。保護者も人数含む
※障害の有無にかかわらず参加可能
※小学2年生以下は参加不可
※1名での参加不可
ワークショップでは事前にゲストの方々への質問を受け付けているので、ぜひ申込時に書き込んでみてください！
■場所
中央区立築地社会教育会館
住所：中央区築地4-15-1
アクセス：
都営浅草線・東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩約5分
都営大江戸線 築地市場駅 徒歩約5分
【TEAM BEYOND】とは
東京都のパラスポーツ応援プロジェクト。スポーツをする人も、観る人も、支える人も、あらゆるメンバーがひとつのチームとなってパラスポーツを盛り上げています。年間を通じて様々な取組を実施しています。
■お問い合わせ：TEAM BEYOND 料理ワークショップ係
（メール：teambeyond@nhk-p.co.jp）
■提供：東京都 スポーツ推進本部スポーツ総合推進部パラスポーツ課
